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常喝豆浆也洧弊世界和平

发布时间:2020-02-15 10:29:17

豆浆能改善骨骼代谢,预防骨质疏松,减少动脉硬化的危险。但是专家指出,豆浆并不是十全十美的,它含有某些抗营养因素,不但不利于人体对营养的消化吸收,反而有害健康。比如说豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长时间食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

专家指出,患有以下疾病的朋友无享用豆浆或豆花的口福。急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以避免刺激胃酸分泌过多加重病情,或引发胃肠胀气。豆类中含有一定量低聚糖,可以引发嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物增加肾脏负担,宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易构成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

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